У Костра XV

[Boggard 801]

Добро пожаловать, Друзья.

 

Присаживайтесь к нашему Костру!

 

 

 

[GREEN FLY DOG 1]

[McSon 132]

@GREEN FLY DOG, информативно

[лОРИк 1 236]

Здарова, алкоголики. Всё бухаете?Я тоже. Только в сталкере.

[зузуз 4 538]

Кинул в рассольчик два куска телячьей вырезки. В понедельник буду доставать, макать в специи и холодильник, недельку доходить. Потом вялить. Насколько терпения хватит.

Изменено 25 Февраля 2017 пользователем zoozooz

[goblin-49 838]

Да, пиво

Когда жил в Латвии то мне больше всего нравились темные сорта типа Алдерис. А самые хорошие сорта что мне нравились-это Майяс алус,которое варили к празднику Лига,это как наша Купала и терветское бочковое. А в Полоцке пили в основном бочковое старого пивзавода который был расположен в погребах вала Ивана Грозного. Но как только его закрыли в связи с открытием нового,то пиво превратилось в жалкую пародию. Сейчас пока держит марку как квас брожения так и пиво Лидское. Потому как сварить хорошее пиво как и испечь хлеб нужно мастерство и душу вложить. Насколько вкусным был хлеб,который пекли в деревне в печке на кленовых листьях.

 

 

Насколько терпения хватит.

А чтоб быстрее завялилось порежь один кусок на полосы как делают юколу. Изменено 25 Февраля 2017 пользователем goblin-49

[ed_rez 16 111]

 

 

темные сорта типа Алдерис.

Испортилось и очень сильно. Ужавас светлое (Užavas gaišais) самое популярное сейчас. Aldara Zelta (Алдарис Золотое) упал на третье место. Второе занимает Valmiermuižas nepasterizēts, filtrēts gaišais (Валмиеркого имения непастиризованный, светлый фильтрованный). Сам не знаю, ни один не пробовал. 

[Алексей.1.2.3. 5 148]

Насколько терпения хватит.

 

Тут выдержка нужна, чуть зарумянилось, я бы съел...?

Шутки, надеюсь все понимают, кто смотрит...

Изменено 25 Февраля 2017 пользователем Алекс123ей

[ed_rez 16 111]

Майяс алус

Видимо Маяс алус (Mājas alus), если перевести, то Домашнее пиво.

 

 

терветское бочковое

Также приближено к домашнему. Особые ценители хвалят.

Изменено 25 Февраля 2017 пользователем ed_rez

[зузуз 4 538]

 

 

чтоб быстрее завялилось порежь один кусок на полосы как делают юколу.

Нее. Я хочу здоровым куском, не хочу быстрее. Вот только опыта маловато. Но целая нога косули в прошлом году не пропала. То был первый раз.

[goblin-49 838]

Испортилось и очень сильно.

  Причина проста-потоковое производство полностью механизировано и технология. Я часто когда проверял трассу на Вентспилс из болот выбирались и ехали под Кулдигу в небольшую пекаренку за хлебом. Там делали каравай по 3-5 кг. Хлеб можно было есть просто так,без всего, и если отрежешь ломот то срез на каравае слегка зачерствеет и только. Потом можешь через несколько дней отрезать и хлеб как свежий, неделями не черствел,правда он столько не залеживался.Но когда на ГТС проверяешь трассу то этот хлеб был весьма кстати.

 

 

то Домашнее пиво.

И я про то же, парейзи. вай не?

Изменено 25 Февраля 2017 пользователем goblin-49

[Алексей.1.2.3. 5 148]

В первый  раз, так бывает...

[ed_rez 16 111]

 

 

парейзи. вай не?

Парэйзи-парэйзи! (Правильно-правильно!)   

[Алексей.1.2.3. 5 148]

Музыка...

[Portezan 1 015]

Масленица пришёл Гуд морнинг, пипл!

Гитлер капут!

[Алексей.1.2.3. 5 148]

Что сказать...? Прощения прошу, простите меня пожалуйста?

[goblin-49 838]

 

 

Гитлер капут!

Жека! А чем ты его того скапутил-горячим блином или чугунной сковородкой?

 

 

простите меня пожалуйста?

Бог простит!

 

 

Масленица пришёл

Вышел Жека из лесу,покурил, и пошел назад приговаривая-чем дальше в лес тем толще Рortezan

[Dennis_Chikin 3 665]

Собирался блины печь - вызвали на работу. Сижу злой и голодный.

Так и живем...

[Won-Won 3 732]

простите меня пожалуйста?

Мы-то прощаем. Главное - не делай опять того, за что потом придется просить прощения).

 

Собирался блины печь

Надо было заранее). Сегодня последний день масленицы? Не то, чтобы я фанат... Блины люблю, однако.

Я их круглый год (периодически) пеку. Больше-то особо ничего не научен готовить).

Изменено 26 Февраля 2017 пользователем Won-Won

[ed_rez 16 111]

 

 

не делай опять того

Это уже зависит, что проще. Просить или не делать.   

 

Больше-то особо ничего не научен готовить

Ровно такой же повар, зато поумничать в поварном деле завсегда, теоретически многое могу приготовить не отходя от компьютера. А на кухне еще тот бракодел.   

[Won-Won 3 732]

 

 

А на кухне еще тот бракодел

Просто я до бракодела не дошёл. Не дал себе шанса натворить делов). Хотя в будущем, думаю, придется по-любому кое-чему научиться. Жизь заставит.